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今天当了一回巴蜀人民，吃了两份川渝火锅。
我在西雅图的这两年多，真正见证了火锅从原始草莽状态发展到了专业化和品牌化的时代。不讲究的火锅，只有千篇一律的咸和辣；真讲究的火锅，从锅底到食材都是文化。私以为，这一锅，可以上舌尖上的美国。
牛油锅底、番茄锅底、红油锅底、酸菜锅底，每一款都韵味十足。所有的底料和配料均由国内运来，包括一粒粒小小的青阳花椒。还有萌翻人的牛油小熊，起锅的时候，能看小熊洗澡。
牛肉卷羊肉卷，肥瘦适中一烫即熟。武隆宽粉，应该是西雅图唯一，涮几分钟就柔韧弹牙，超越红薯粉百倍。冰粉里是纯天然蔗糖所制成的黑糖，有明显的甘蔗香。鱼虾都很新鲜，还见到了久违的燕京啤酒和哈啤。
All you can eat才23刀左右一个人，还能直接点外卖送到家。想想自己去超市里买起这些食材，费劲费力不说，花费也远在此之上。大家有空的时候，吃起来。
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最新评论 21
:请问牛油锅里有牛杂吗
:太可愛了😍😍
:🐻太可爱了
:这地址是哪里呀
:20109 Aurora Ave N, Costco的马路斜对面
回复 @timtam:谢谢！
:小熊🐻好可爱
:👍
:看得人好饿，
:太棒了🤤🤤🤤🤤
:请问那个熊是什么做的？好可爱！
:牛油。还有小鸭子等其他模具，应该也会挺好看。如果有皮卡丘就更好玩啦
:👍
:這家湯底主要調味料是中國自製加工運過來和中國味道一樣的。
:wow😯
:好羡慕，南加啥时候开起来，这边海底捞贵死人，人均60块，小肥羊也要40块，口味也就那样😢
回复 @大马兔爱小马虎:可能西雅图开起来也会是这个人均。目前豆捞坊是人均50左右，但各方面都已算是顶配，所以也值。
回复 @timtam:海底捞真的感觉太贵了，我们这边的在尔湾，很多朋友就只去一次都嫌贵😂