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用铸铁锅炖出来的番茄汤味道特别浓，土豆也很软糯，既可以配饭吃，还可以喝汤，简直太棒。
超喜欢这种一锅端的做菜法！
用猪腩代替牛腩也很不错哦，不用炖太久，半小时左右刚好，我喜欢吃肉口感硬硬的。
食材：番茄两个、土豆一个、葱两根、姜数片、花椒粒少许、八角两个，猪腩肉一磅左右。
准备：番茄切块、土豆切块、葱切段（葱白、葱绿分开），姜切丝。猪腩肉买的是已经切好的啦，事先焯水（加姜片、料酒和花椒粒）即可。
步骤：
1⃣️ 烧热铸铁锅，往锅里倒油，爆香葱白姜片，而后加入猪腩肉、花椒粒和八角翻炒至变色。
2⃣️ 加入番茄、土豆翻炒，再加适量生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒。
3⃣️ 倒入适量开水至淹没食材三分之二处，大火煮开后转小火炖半小时。
可以出锅啦。
味道很赞哦。家属把汤汁也喝光光了。
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