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挺喜欢吃盐酥鸡的 每次出去吃饭只要有popcorn chicken都是必点 但是外面的盐酥鸡都是油炸的 吃多了热量太高而且对皮肤不好吃了有心理负担 所以准备自己试着做做 这个方子很简单 而且几乎是无油的 低卡 也很便宜 不一定正宗 还请海涵哈哈
1. 买来去皮去骨的鸡腿肉（追求更低热量的人可以买鸡胸肉 但是口感肯定没鸡腿肉好）洗干净后切成小块 跟外面盐酥鸡块大小差不多就行
2. 加入少量盐 胡椒 糖 酱油 料酒 蒜蓉 姜蓉 淀粉 搅拌均匀后腌制过夜（如果赶时间的话腌一小时也行 过夜的话更入味一点）
3. 准备蛋液和面包糠（我买的是调味过的炸鸡粉 味道很棒 也可以选择买一般的面包糠）
4. 烤箱预热到400°F 烤盘上铺上锡纸 喷一层oil spray防粘
5. 将鸡块先在蛋液里滚一圈 再在面包糠里面滚一圈 沾满之后放到烤盘上 这么放上满满一盘 最后再喷上一点oil spray
6. 烤大概20分钟 然后放上一些罗勒叶（basil 九层塔）再放回烤箱425°F烤5分钟 出炉 吃吃吃！
这样做出来的盐酥鸡 只有一点点oil spray的油 比起全油炸的 是不是健康很多呢？
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最新评论 2
:请问炸鸡粉你用的什么牌子哈，面包糠是自己做的还是买的呢，谢谢
:炸鸡粉就是面包糠哈 就在超市买的一般的