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我存图太多了这个是上周末做的麻辣烤鱼…
其实烤盘底下汁水很多但是被我的菠菜和香菜给遮住了🤦🏻♀️
底下的汁老样子 洋葱蒜葱白姜片八角香叶用葱油爆香 加二荆条 七星椒灯笼椒和普通的辣椒干 新鲜小米辣 花椒青花椒 酱汁么蚝油生抽糖盐一点点点豆瓣酱 黑豆豉 鲜磨白胡椒黑胡椒 一点点料酒
（做菜做多了真的很排斥用郫县豆瓣酱，简直是毁菜神器…要加只能加一点点点）
这个酱汁我真的能下四个面包 最后全部被我蘸完刮干净[捂脸]真的是罪过
五斤的鱼一顿就给吃了……
鲶鱼我真的不大爱吃 在国内一直吃的鳜鱼 感觉鲶鱼比较适合做成水煮鱼或者裹粉炸的那种，虽然鱼是现杀的但是我对腥味这么敏感的人还是不免觉得有土腥气…
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最新评论 23
:流口水啦
:看着好好吃
:谢谢亲爱的😘😘
:😋
:👍
:请教一个问题：七星椒二荆条在哪里购买呀
:我是国内转运过来的
回复 @Mian食记者:那只有……羡慕你的份儿了
:我有香菜恐惧症。。。
:那不加就行了呗 图上一半绿色是菠菜
:烤箱烤多久？多少度？
:225摄氏度（自己换算下华氏度）25-30分钟 根据鱼的大小可以缩短或者延长时间
:鲶鱼真的必须重口味压泥味
:是的🤣🤣🤣下次不买了……而且处理起来也麻烦 长得还丑 我洗的时候真得有点被吓哭了
回复 @Mian食记者:哈哈哈哈哈哈😂😂😂
:我也好爱吃烤鱼😍
:卖相超赞～
:谢谢亲爱的！！
:吃了这么多年美国中餐馆的我现在超级排斥郫县豆瓣酱😂好像每一家餐馆都拿它做万能调料，搞得我都吃伤了😭😭
:我一般最多放一小刀尖真的就一点点……很多川菜馆做什么都放这个太难吃了
:😋