扁肉，类似馄饨，抄手，只不过皮更薄一点。
皮买现成的，包的时候只能放一点点肉，肉太多煮的时候皮就容易破。很容易包，皮放掌心，放一点肉在皮中间，手一握就行了，还有另外一种就是用筷子夹一点肉，把皮放在肉上面用虎口一捏就可以了。
煮的时候我更喜欢把调味料放在碗底，煮扁肉的汤一冲就可以吃啦！
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最新评论 40
:和我家乡的馄饨很像，好想吃
:😁😁
:请问亲买的是那种馄饨皮? 我买的总是很厚
:不是馄饨皮哦，是福州的扁肉皮
:这个要到唐人街
:皮看上去真的薄如纸，一定好美味吧？谢谢分享🌹
:😁😁
:燕丸➕拌面更好点
:看着好好吃
:有种烧卖皮超薄不知可不可以这么做？
:可以试试！
:我前几天刚去了纽约买的皮哈哈。昨天刚包了给孩子吃😄😄
回复 @冰冷雨滴:我妈还给包了很多肉燕那个肉扎实哈哈。我给小孩包的扁肉也只放一点肉，小小的小孩比较好吃。
回复 @冰冷雨滴:哈哈哈。 快过年了都动手做起美食。 我爸还打了鱼丸😄😄
:哇 原来混沌握一下就可以了
:馄饨皮应该不行，这个可以😁
:哇，这种皮哪里买？😃
:唐人街买的
:最喜欢的家乡小吃
:什么牌子的皮？这么薄？
:小吃店的买的，没有牌子😁
:你跟我一样啊，都喜欢肉包得多
:我也是福建人，也超爱吃扁食的😍（厦门管这叫扁食）
:😋😋😋好吃(๑´ڡ`๑)
:看着我流口水啦😋😋😋
:我的最爱呀！好久没有吃到家乡味了！可怜的我😭😭😭
:我都是买了皮放冻箱，想吃的时候包一下。
回复 @冰冷雨滴:看着你包的 直流口水呀🤤🤤🤤
:太赞了
:我的最爱啊
:皮怎么买 看着好好吃想试试😋
:唐人街买的，冻着，想吃的时候拿出来解冻一下就行
:皮薄馅儿大，我觉得比北方的馄饨好吃😋
回复 @冰冷雨滴:这个是福建的特色小吃吗？
:其实肉只有一点😁