锵锵,感谢君君给的海参测评??
做了两种口味,葱烧海参和海参蒸蛋。具体的海参泡发tips请大家看具体的测评文哦?这里先跟大家介绍这两种做法~
?葱烧口味:
1⃣️食材准备:葱白和海参
2⃣️锅中下油,开小火,加入一半葱白煎至金黄;再加入另外一半葱白,煎至金黄。此时刚开始加入的那一半葱白就已经发黑变软了,捞出来扔掉,把后加入的那一半葱白捞出来摆盘。这样葱油就做好啦!
3⃣️锅中加入一汤勺耗油,一汤勺生抽,一茶匙糖,两汤匙料酒,少许黑胡椒,一小碗水
4⃣️煮开之后加入海参,煮五分钟左右,煮的过程中可以翻翻面,煮好之后装盘。
5⃣️在锅中加入水淀粉,加的时候慢慢加,直到汤汁熬成图中粘稠的样子,浇在海参上,就完成啦!
?这么做保留了海参最原汁原味的口感,鲜美可口,海参Q弹有嚼劲。并且葱油的味道让海参的鲜甜味更加凸显出来,如果喜欢吃原汁原味的小伙伴千万不要错过。但也有缺点,因为海参是海产品,难免还是有腥味的,所以在保留了原味的同时,也凸显了腥味,如果怕吃腥味的小伙伴可能会不那么爱吃。
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
?海参蒸蛋:
1⃣️食材准备:三颗鸡蛋,一颗海参,葱花少许。
2⃣️将鸡蛋打散,加入等比例的水,将蛋液过筛。
取一半海参切碎加入蛋液。
3⃣️盖上保鲜膜,上锅小火蒸10分钟。
4⃣️将另外半颗蛋放入蛋液中,盖上保鲜膜再蒸5分钟。
出锅,撒上葱花,淋上蒸鱼酱油和香油。(这么做会得到一碗非常非常嫩的蛋,嫩到淋酱油的时候居然把蛋淋出了几个窟窿(⊙﹏⊙)b)
?海参蒸蛋比葱烧口味更简单,但我个人觉得更好吃!鸡蛋和海参的香味相辅相成,细嫩香滑的蛋羹配上鲜美Q弹的海参,味道好极了!并且鸡蛋盖住了海参的腥味,而海参的鲜味又都全部跑到蛋里面,所以鸡蛋变得更好吃,而海参也变得不腥了耶!简直完美!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
---------------我是做总结的分界线-----------------
总的来说,旭龙行的海参本身品质极佳,是货真价实的淡干野生海参,烹调之后口感肉质细腻,柔软而有弹性,味道鲜美,确实是上等品质的好海参!
吃完之后,确实有感觉精神好了许多,即使某些天熬了夜(熬夜不好别学我?),白天也不会无精打采了,依然能够元气满满呢!其他的滋补功效还需要长期吃海参来感受,有机会跟你们汇报啦!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
最新评论 8
:这样海参蒸十分钟就熟了吗
:熟了哟
:?哇啊……
:吃起来?
:怎么发的那么胖的 我发完还是硬
:亲可以关注下后面的长文章哦,有超仔细的泡发攻略?
:亲你又被选中众测啦!好棒呀!超赞的!??
:是的呀是的呀,不过我被选中的好像都是吃的哈哈哈