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#阿喵食譜# 之【Cheese Fondue】週末閒來無事在家做個芝士小火鍋。
要提前準備:gruyère, emmentaler, appenzeller, tilsiter這些swiss cheese中的任意兩種（我只找到gruyere和普通swiss cheese兩種），兩瓣蒜，一點白葡萄酒，一點澱粉，以及喜歡的話cherry schnapps。
蘸芝士的東西就很多啦，草莓? 麵包? 小西紅柿? 等等等，做法如下:
1.蒜瓣切片塗抹在鍋底；
2.開火將攪勻的白葡萄酒，澱粉，以及cherry schnapps倒入鍋中，煮熱；
3.加入已經切細的cheese，不停攪拌，直至cheese完全融化，如果嫌cheese過於濃稠，可以再加一點白葡萄酒進去；
4.鍋子架在在fondue架子上開火，吃。
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