芋头酥配料大起底！用纯天然芋头蒸熟捣成泥做馅儿，不加芋头香料和转化糖浆，经过自己反复试验和改良，满满的芋头香味儿！
下面给大家介绍下做法和步骤：
1. ?先准备油皮：将油皮所有配料混合，我没加转化糖浆。转化糖浆是用来保持水分的，如果能短时间吃完就不用放，（主要是因为我没有）。然后捏成面团，直到不黏手。如果黄油太硬不好捏，可以先放微波炉加热十秒就好！软化就好，不要热化了！然后把面团放在一边醒30分钟。
2. ?准备油酥：把油酥所有配料混合，我没加芋头香料，纯天然哦～用手也捏成团。油酥比较酥所以不会成完整的团，有点碎渣没关系，最后用的时候捏在一起就好了。
3. ?芋头馅儿：将芋头蒸熟，加糖、牛奶，捣成泥。
4. ?油皮包邮酥：从（1）取40g面团，用手压扁成皮，再从（2）取24g油酥揉成团子，用皮把油酥团包起来。
5. ?把包好的面团擀成手掌长度的片状，然后像蛋卷一样卷起来。
6. ?将（5）中的卷再次擀成1.5倍手掌长度的皮，然后卷起来。
7. ?将卷从中间切开，把每一半卷立起来，切面朝下，用手压扁，从中间往两边擀成圆皮。
8. ?用（7）中擀好的皮包25g芋头馅，揉圆。
9. ?350 F 烤25分钟，20分钟时看一下。
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:高手啊
:想想都觉得好吃
:哈哈哈谢谢！