作为厨房小白，在想吃葡式蛋挞的时候只能去烘焙店买吗？才不是～在芝加哥中国城的88 Marketplace有卖的奥昆速冻葡式207蛋挞皮，让厨房小白也能轻松实现蛋挞自由～
这款蛋挞皮的好处都有哪些呢？首先，它是自带锡纸外壳的，所以完全不存在蛋挞皮变形的问题，可以完美hold住蛋液，甚至如果想在蛋挞中间加入麻薯、红豆、水果等花样馅料也能轻松拿捏。
这包蛋挞皮同时自带蛋液配方说明，甚至都省了需要上网找配方的麻烦，在买蛋挞皮的时候顺路在超市就可以把蛋液原料配齐。配料包括纯牛奶、砂糖、鸡蛋和淡奶油，配方放在最后啦！
除此之外，这款蛋挞皮的解冻速度非常快，室温下只需要15分钟就可以了，在这段时间可以准备蛋液，整个烘焙过程非常快手。
虽然做法简单，但是成品的味道却一点都不输烘焙店！尤其是挞皮经过烤制之后层层起酥，油香浓郁，不知道207蛋挞皮的意思是不是有207层起酥呀😆小伙伴们在自家附近的中国超市如果见到了这款蛋挞皮，一定不要错过～
蛋液配方：
A：纯牛奶300g，细砂糖175g
B：蛋黄8个，全蛋2个
C：淡奶油380g
1️⃣将A部分打散至糖完全融化
2️⃣将B部分加入A部分并搅拌均匀
3️⃣加入C部分轻微搅匀，用细筛网过滤，冷藏15分钟
4️⃣将冷藏后的蛋液倒入挞皮中，烤箱上火450F，下火500F烘烤23-25分钟，或者直至蛋液表面鼓起。
最新评论 2
:这个色泽很不错呀
:蛋挞自由的幸福