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好吃到忘记减肥😍
所需食材：干豆角，猪肉（五花肉或白切肉），葱姜蒜，八角，十三香，香叶，冰糖，生抽，老抽，料酒，蚝油，番茄，干山楂片等，喜欢吃辣的可以放点干辣椒段。
做法：
1. 豆角提前1小时泡软；如图二
2. 为了更加入味，将肉切块放入料酒酱油提前腌渍半小时；如图三
2. 锅中放入少许油，下入冰糖小火炒至糖色；
3. 下入切好的肉块翻炒，至表面微微焦黄；
4. 将切好的姜葱蒜，八角，香叶放入继续翻炒；
5. 炖锅底部铺上切好的番茄块，
6. 将翻炒好的肉倒入砂锅，加入适量料酒，生抽，开水，几片山楂片中火炖煮约1小时至肉软烂；如图四
7. 将泡好的干豆角倒入继续中火炖煮约半小时；
8. 汤汁快收干时放入少许盐，十三香粉，撒上葱花（如果有蒜苗会更加美味），淋上香油，拌匀即可。如图一
干豆角的做法：
新鲜豆角（可以是长豆角或扁豆角，最好是嫩一点的，老的做出来发硬不太好吃）放入开水里焯约3分钟捞出，放在通风阳光充足的地方晾干。这样做出来的干豆角能存放一年也不坏
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最新评论 11
:好久没有更新啦亲爱的
:哈哈，我最近在忙着准备种菜
:我们叫豆角干。我爸妈种的豆角吃不完 都晒了。加州太阳大 晒着也方便
:哈哈，各个地方叫法不同，加州的太阳应该顶多两天就晒干了，更省事
:第一次听豆角还有干的
:可能每个地方的饮食习惯不同，试试看，或许你也会喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @aimoon:嗯嗯 谢谢分享
:哪里买干豆角
:干豆角做法简单，如果自己种的豆角多更好，如果要买就在当季便宜的时候多买一点，干豆角别有一番风味
:自己去年做的