作为无辣不欢星人，炸鸡三明治对我来说当然也是越辣越好了！芝加哥没有Howlin Ray或者Hattie B这种知名的连锁炸鸡店，但是本地的小店也不遑多让。Parson’s Chicken & Fish就专营炸鸡和炸鱼，周末就是要高热量，和我一起来炫炸鸡！
📍2952 W Armitage Ave, Chicago, IL 60647
🍔Parson’s Hot Chicken Sandwich
用鸡腿肉做的炸鸡比鸡胸肉要鲜嫩多汁很多，搭配上纳什维尔辣酱、蒜香蛋黄酱和独门秘籍的辣蛋黄酱，每口都是大满足！它家用的面包是甜口的brioche bread，和芝士一起中和了一点辣味，再加上酸黄瓜，口味非常复杂立体。
🍗Chicken and Waffle
炸鸡配华夫饼是我最爱的炸鸡吃法之一，甜咸交织简直不能更棒了！它家的炸鸡华夫饼同样用的是dark meat，肉质鲜嫩，搭配的则是非常厚实的比利时华夫饼，不管是配黄油还是枫糖浆都是一绝。
🐟Fish Fry
这家店的名字叫做Parson’s Chicken & Fish，所以除了炸鸡以外当然还要品尝一下炸鱼了。鱼条每一条并不是很大，所以面糊和鱼的比例很均衡。它家的鱼都是没有冷冻过、新鲜炸制的，所以外壳酥脆鱼肉鲜美。除此之外，它家的塔塔酱也是有独家秘方的，格外酸甜～
🥬Southern Creamy Slaw
Cole Slaw作为美国南部特色的经典配菜，虽然原料都是蔬菜，但是加入大量奶油和蛋黄酱之后，可和健康的沙拉一点都不沾边了😅但正因为如此才美味呀！爽脆的卷心菜和萝卜搭配甜口酱汁，非常解油炸食品的腻。
它家除了擅长炸鸡和炸鱼以外，也是一间酒吧，甚至后院里还有乒乓球桌呢！推荐给这周末馋炸物的芝加哥的小伙伴们～
最新评论 1
:这个炸鸡看着好酥脆