上次跟大家分享了以🥓作为主要原料的菜谱
今天这道同样是以舅舅家的食材为主要原料
肉是traditional carnitas,墨西哥风味的猪肉,之前用这个做过肉夹馍,巨好吃:
这次主要是拿来炒baby cauliflower
没错,这次我终于买到了!!
baby cauliflower很适合爆炒,脆脆的有嚼劲。
准备工作:青椒切丝 (不吃辣的买甜椒就行,喜欢吃辣的舅舅家这款小辣椒还不错),carnitas切块(不要切太小,不然下锅都散了)
开炒:锅中倒入少许油,热锅后放入青椒和肉肉肥肉较多的部分,煸炒出油和香气,再倒入洗干净的花菜,爆炒,半熟的时候把剩下的肉都倒进去,生抽,六婆辣子,葱油进行调味,不需要额外放盐🧂。肉是fully cooked所以不用炒很久,主要看你喜欢什么口感的花菜 (喜欢软和一点的可以盖盖焖一会儿)
出锅:出锅前可以撒点小葱。配上一碗白米饭,低脂又好吃😋 介意碳水的可以把白米饭换成糙米或者全麦面包,一样很好吃
最新评论 3
:美味的家常菜
:简单又好吃!但我私心觉得肉夹馍更好吃哈哈
回复 @溯洄从之:哈哈哈哈哈 偷偷说我也觉得肉夹馍🥙好吃