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红烧狮子头是深刻在情结里的一道家乡美食，每隔段时间就会上桌满足下自己的家乡胃。
食材准备很简单：
猪肉末，淀粉，酱油，料酒，十三香，冰糖、葱姜蒜。
做法：
1️⃣肉末加酱油、料酒、姜末、淀粉抓匀略腌制。
2️⃣做成拳头大小的肉丸，起油锅备用。
3️⃣油锅烧至六分热，挨个下肉丸炸至金黄盛出
4️⃣另起油锅，下葱姜蒜爆香，下炸好的肉丸，加少量料酒，生抽、老抽、五香粉，加入适量开水及两颗冰糖开煮。
5️⃣水煮开中火煮十五分钟左右，然后大火收汁，最后用淀粉勾芡浇汁。
娃一口气炫了六个外加一大碗饭，成就感满满😆😆😆
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