男票今天说要出门走走，我们就又跑去 le creuset outlet 了，买了茶壶和烤箱里用的温度计。又在官网上买了 2 qt 铸铁爱心锅?，送了stone小爱心? 等包裹等包裹，好开心?
------- 1qt 铁锅这么小可以干嘛？---------
听了 @mizpinkm 美眉的建议，今天用 1qt 的小圆锅煮米饭，真的好好吃！！都吃完了才想起来拍照片。本来以为用铁锅煮饭很难，狐狸从来没有用电饭煲/高压锅之外的锅煮饭，结果一次就成功啦！而且不到半小时，其实和高压锅总耗时也差不多。搜了网上几个教程，总结了一下，方法如下：
1。用过滤过的水洗米，米量一杯到两杯之间，再多的话，1qt 铸铁锅放不下。洗的时候水量多一些（米说请让我自由的飘一会！）换水重复多洗几次，直到水不再浑浊为止。用过滤水是因为米会吸水，要是自来水质不好，影响味道。当然用矿泉水或者纯水应该更好，可是狐狸表示心疼。?
2。米沥干水放入铁锅，加和米一样多的水，或者稍微多一点1:1.1。
3。开着锅盖，中火煮到沸腾。搅拌一下，避免粘锅。然后调到小火，盖好盖子，煮 10 min。
4。关火。不要开盖子！不要开盖子！不要开盖子！闷 15 min。
5。可以吃啦！！
最新评论 23
:那个茶壶好可爱 我之前买了一个粉色的同款 用了好久
:厲害 厲害～ 我連著兩天用這個鍋煮飯了
回复 @有钢牙de狐狸菌:還有一個方法是烤箱熱到350度關火，米在鍋裡燒開，然後把鍋丟進烤箱悶熟
回复 @mizpinkm:好的！下次试试?
:用它煮久点会不会有锅巴呀?香
回复 @有钢牙de狐狸菌:嗯嗯，我也从来没有用电饭煲以外的煮过饭（高压锅只做过粥）不过看你step好像还蛮简单，下次也试试
回复 @海边的风车:男票刚刚说他吃到了锅巴，哈哈，我都不知道，我先盛了饭就没注意到下面有。。?
:不用攪拌的呀 這樣會沒有蟹窩的
回复 @不想用了:乐高你觉得高压锅做饭会不会比较香？刚入了instanpot
回复 @不想用了:拜见高手！第一次听到蟹窝这个词??
:妹子真是贤惠！
:哈哈 木有啦