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开开心心的跟朋友们小小的party一下
来份家庭自制版的Cajun 海鲜
做起来不算复杂 但成品看着不错
算是大家接受度较高 又能拿得出手的“硬菜”
材料：
虾、青口、玉米、土豆、香肠、蒜、黄油、Cajun调料
做法：
锅里加入大量的黄油，黄油融化之后加入大量的蒜末！Cajun海鲜要想好吃，黄油和蒜的量就绝对不能少
蒜末爆出香味之后加入水，加入cajun调料，我一般就是用这款有名的Zatarain’s crab boil调料包搭配Old Bay seasoning，然后把洗好切好的玉米、土豆和香肠放入锅里。
水开之后加入洗好的虾和青口，也可以加其他的海鲜，虾和青口算是最经济实惠又购买的海鲜了。
全部煮熟之后，根据自己的口味再适当添加路易斯安那的cajun调料粉。
这样一锅家庭版的cajun海鲜就算做好了。
Tips：
黄油和蒜的量一定要足！虾煮的时间别太久，不然煮老了不够嫩。能带壳带头煮味道会更好，不过聚会的时候为了方便，虾仁更方便。
另外就是，煮出来的玉米、土豆香肠比海鲜本身还好吃，所以别放的太少
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