这几年 Costco 里也逐渐开始卖全鱼了，带头带尾去鳞，内脏都清理干净👌👌👌
我是喜欢吃全鱼的人，虽然大的海鱼鱼块也爱吃，但是全鱼才能红烧蒸炒更符合我的口味👍
目前 Costco 出售的全鱼包括：
🐠Branzino，海鲈鱼，养殖：吃过，经常买来红烧
🐠Tilapia, 类似国内的鲫鱼/扁鱼，养殖：吃过，红烧或者气炸烤鱼都可以
🐠Wild rockfish chilipepper，海鱼野生：国内好像叫太平洋岩鱼，没吃过，今天新看见的
🐠Sea Bream，鲷鱼，养殖：没吃过，不是红鲷鱼
❤️❤️❤️Branzino的肉质还挺细腻
买回来之后鱼鳞要检查一下，有些细小的部位需要自己返工，老美刮鱼鳞有点粗糙呵呵
一般抹盐之后再用姜片抹一遍，油煎至两面金黄之后
就可以葱姜蒜红烧啦
出锅快，容易入味
喜欢的还可以加豆腐
价格是8.99/lb,算四种里面比较贵的
❤️❤️Tilapia这里的是红色的
和亚超里类似鲫鱼的灰黑色品种略不同
肉质比branzino要粗糙些，更像是鲳鱼的口感？
回家划几个口子，腌制一下
气炸了做烤鱼也是很快的
价格是3.99/lb，比较便宜
🤩🤩🤩野生rockfish chilipepper太平洋岩鱼
很感兴趣，下次试试看
他们主要生活在北美洲西部海岸附近，从下加利福尼亚州到温哥华
看包装里的样子，是鱼肉比较柔软的品种
有小伙伴吃过嘛？
价格是3.49/lb，很便宜
😍😍Sea Bream鲷鱼
印象中鲷鱼都是红色的，而且大很多，波多黎各很喜欢烤它们
不知道这个黑背白肚的怎么样
包装倒是不错，两条一装
价格是6.99/lb
么么哒😘
最新评论 16
:我买过图六，很难吃，不要买
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:好新鲜的小鱼
:我覺得black cod 比Branzino更好吃、更滑！可惜僅此那麼一次
回复 @我不认识你丫:是吖。我也好意外呢。
回复 @lychi:cod这么便宜吗？！
:第一二款买过，哇下次我也气炸试一试
:Rockfish 我們這邊沒見過呢
回复 @我不认识你丫:而且我還看見有三文魚全魚、也是這種包裝、是wild caught, 價錢一樣。也是唯一一次看見過全魚。size 也差不多、2-3磅左右。不是那種大型的salmon. 也是唯一一次看見過salmon whole fish. 平時去都是fillet.
回复 @我不认识你丫:我附近的連海鱸魚都沒有![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
唯一一次看見過有銀鱈魚！black cod 但是就買過一次。之後去找都沒有。我去過這麼多次唯一一次看見過就賣那一次![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)