在 Ranch 99 大华 随手拿的黑鱼片居然很嫩很好吃。
鱼片虽然不多，但是片得很薄，而且不腥。
我是用它做了一锅鱼片豆腐汤。
做法很简单：
1. 把拆了包装的鱼片冲洗干净后用酒、生姜稍稍腌一下。
2. 豆腐切块。
3. 清水煮沸，放豆腐。
4. 等豆腐煮熟之后放鱼片。
5. 最后加盐、胡椒调味。起锅前撒一把香菜。
鱼汤挺鲜的，也不是鱼肉很嫩，而且不腥。
感觉用它做酸菜鱼应该也不错。
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:没有刺而且蛋白质含量还很高
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:美食