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好久没吃煎酿三宝，买齐食材，开工！
我在 Trader Joe's 缺德舅 买的猪肉末，Shishito Peppers，老豆腐, Fred Meyer 买的迷你甜椒！
1️⃣猪肉末加入盐，淀粉，蚝油，鱼露，姜葱水（三茶匙）蒜粉腌制，加入小半碗洋葱末拌均匀！
2️⃣清洗辣椒，对半切开，把籽去掉
3️⃣⚠️准备半碗淀粉水，这是关键，辣椒先粘淀粉水，再填入肉末，这样煮的时候，就不怕肉粘不住，掉出来
4️⃣中火预热不锈钢锅，倒入油，青红椒皮向下开始煎
三四分钟后，翻面，盖上盖子，继续煎五六分钟！就完成！
单吃或搭配米饭🍚都很不错！！
荤素搭配，营养也均衡！！
小甜椒🌶️肉厚，一口爆汁！！我们都爱吃！
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