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给大家推荐一个还算简单的鲈鱼粉丝煲，如果家里有砂锅的那会更好哦，虽然我用的是汤锅但依然很好吃赶紧学起来～
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『食材』：鲈鱼（缺德舅买的），龙口粉丝
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『制作方法』
1⃣️ 鲈鱼洗干净，可以用刀刮一刮，可以去除腥味和残余的鳞片；加入葱，料酒，黑胡椒粉，柠檬汁腌制去腥（柠檬汁不是必须的，可以没有）
2⃣️ 龙口粉丝提前用冷水泡开来
3⃣️ 准备料汁：一勺蒜蓉，三勺剁椒，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一点点蚝油，白胡椒粉，一点点白糖，柠檬汁和花椒粉（柠檬汁和花椒粉不是必须的，没有蒸鱼豉油可以放两勺的生抽，稍微多一点点蚝油和白糖，一点点就好！）
4⃣️ 锅中喷一点底油，放入生姜和大葱打底
5⃣️ 锅中铺入龙口粉丝和鲈鱼（可以放点大白菜或者娃娃菜会更好吃）
6⃣️ 倒入料汁和两碗水（大概没过鱼和粉丝就可以，参考图片）
7⃣️ 大火煮开20分钟左右，具体时间以鲈鱼是否熟为准（筷子戳一下鲈鱼，可以轻松戳动就是熟了）
8⃣️ 出锅前撒上葱花，滴几滴香油（香油不是必须的）就可以开动了！
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最新评论 7
:这款鱼真是家中常备两包。清蒸，烤，空气炸，切片水煮鱼都适合。
:这个鲈鱼是branzino还是sea bass?
:这款
回复 @Soliar:多谢！
:哇唔 收藏了！
:年夜饭可以来一个
:👍