雪平锅烧水不容易溢出来，仗着对此的了解，最近漫不经心发了回傻：在燃气灶上用锅蒸着梨子，自己走开了。平时也走开，但只有这次完全忘记，直到一股糊味奔腾而出，满屋子寻找主人～～～
朋友们，注意安全啊！！！
锅当然就被烧毁了，木头把手还是那么漂亮如故，然而暂时也不知有什么用——有没有谁烧坏把手需要的？
真是很佩服这个雪平锅，居然在自己被烧毁了之后，还不遗余力地贡献了一个蒸屉和一个盖子，这个蒸屉居然与我在homegoods买的其他不锈钢锅天然无缝连接，盖子用雪平锅的则更加契合。图二。
所以，现在几乎每天，雪平锅仍然拖着残躯帮我蒸蒸蒸。
它值得拥有这个帖子。
在买雪平锅之前，我是比较犹豫的，因为之前从来都没有买过未见过实物的厨具，弄不清它到底好不好用，而且还不知道究竟有多大，如果太小了，两个人用起来怪麻烦的。
主要是看到了 @低等袋鼠 和 @猫猫乐着了 的帖子，感觉这肯定不错。
前年就拥有雪平锅的猫猫、袋鼠，两位晒了那么多美食，厨艺那么好，且都那么勤奋，又从亚米买了中式厨具一个个的大件，相当有经验了。
袋鼠这个帖子真是记忆犹新啊：
果然买回这个锅之后，真是觉得好用。我长期用它来煮各种小份儿的东西，但用得最多的方式是蒸。
不锈钢蒸屉正好可以蒸两人份的：蒸梨、蒸豆角茄子之类的蔬菜、蒸豆腐。还有什么比这更简单且能保留营养的素菜做法？除了生吃。
图四是从以前发的帖子里搜出来的各种蒸。
特别会买东西的 @康尼 ：你买得好便宜的呢，后来买了第二个没？总之吧，我猜大家比我更加爱惜用锅。
