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今天來介紹一下家屬最拿手的「酪梨醬」
又稱鳄梨酱（西班牙語：Guacamole）
在 Costco 一大袋6顆差不多$6美元
家屬週末一次做一大碗酪梨醬，可以吃幾天
搭配Tortilla chips算是簡單又健康的零食～
💚食材：
1. 酪梨4顆
2. 半顆洋蔥， 切小顆粒
3. 2顆中番茄， 去掉有籽的中心
4. 5-7根香菜(隨意)，切碎
5. Jalapeño（哈雷派尼奥）辣椒一根， 去籽，切碎。可用四分之一根小辣椒代替，去籽，切碎。
6. 兩顆蒜頭，切碎。
7. 一顆萊姆或檸檬，擠汁。
8. 半小匙海鹽
💚作法：
1. 酪梨挖出後切塊搗碎
2. 把其他材料加入
3. 攪和均勻
4. 味道不夠再加檸檬汁或鹽巴。
我個人覺得蠻多切功的，但是一次做多一點
放在保鮮膜冰起來，一定要壓一層保鮮膜
或是多擠一些檸檬，不然表面容易氧化變色喔！
不過 Costco 酪梨常常選到比較不好的
前一陣子買幾次都有2-3顆黑，已經不敢再買了
不知道大家都是怎麼挑酪梨的呢？？？
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最新评论 7
:牛油果除了当水果吃不好吃，怎么吃都好吃
:😂拿到是真的
:原来要放柠檬汁，怪不得我做的冰箱拿出来就变的黑黑的
:碰到空氣多少都會，下層的應該比較好
:必须给这么棒的家属手动点赞👍
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
家屬很愛做菜
回复 @HWHW:你的福气![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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