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有没有人和我一样 超级爱吃口水鸡的！！？
但是在西雅图真的很难找到好吃的… 作为一个小厨娘我必须出马自己做！ 鲜嫩爽滑的鸡肉配上咸鲜香辣酱汁 真的是名副其实的口水鸡！
快要过年了 大家提前学起来 为年夜饭做准备呀！
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鸡肉部分：
1. 两个手枪腿 冷水下锅 水开煮8分钟 关火焖15分钟 筷子戳一下 没有血水就代表熟了～
2.放入冰水里浸泡20分钟左右 让鸡肉冷却变得更紧实3. 冷却好的鸡肉去骨切块 （也可以不去骨）
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酱料部分：
1勺花生酱🥜 + 1/3勺芝麻酱 + 1/2勺白糖 + 4勺生抽 +3勺鸡汤 + 3勺油泼辣子 + 少许鸡精 盐 香油
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油泼辣子部分，可以买现成的或者自己做
图7是我比较喜欢的市售油泼辣子🌶️
自制油泼辣子方法👇🏻
3勺辣椒面 + 1勺蒜末 + 1勺葱花 + 少许胡椒粉和五香粉， 先用冷油搅拌一下防止炸糊 然后泼上热油 再加上少许鸡精 盐调味 就做好啦！
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