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介绍在迈阿密附近的一家拉面店Ichimi (Coral Gables)📍 2330 Salzedo St, Coral Gables, FL 33134。Coral Gables挨着迈阿密在西南方向，这地方建筑有非常多的红瓦屋顶。
说说这家拉面店，我们点了他们家比较火的俩拉面Ichimi跟Spicy Miso，前菜点了Spiced Duck Wings及Pork Belly Boa。
鸭翅上的香料味道浓郁复杂，既有甜味、辣味又有鲜味，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆。这鸭翅好吃到我们上手直接啃，拉面上了也想先吃完鸭翅！五花肉包的肥肉达到入口即化的程度，腌制的味道非常棒，个人猜测这肉用高温烤制使外皮更加酥脆且保持內里鲜嫩。
俩拉面都不错，他们家手工面比较细但是非常筋道，汤头方面Ichimi是豚骨加了黑蒜，Spicy Miso是辣味增但是可以说几乎每辣，蛋都是整颗，叉烧估计也自己搞的，大片也有味儿。
总之这次点的没有雷，非常不错的一家店。他们家在迈阿密midtown也有家分店唷！
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