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上周末在家做了韩式烤肉～
不得不夸夸我买的小烤炉～ 大小正合适 小巧方便！
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牛舌是在Costco Business center买的 一条大概$40 需要自己去皮和舌苔，我第一次处理 觉得不是很困难。 建议大家买回来先把牛舌在冷冻室里冰冻30分钟 会比较容易切，然后拿刀把表面的黑色切掉就好～
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一整条牛舌非常大 但其实最下面那部分不是牛舌 是一块肌肉 非常老 摸上去就像牛腱子 需要卤至少2个小时 不然咬不动
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牛舌根是最精华的部位 外面烤肉店18刀一片啊啊啊…
自己买可以切出满满一大盘！ 而且比外面的还厚😇
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牛舌中间部分 适合切薄片 尖尖部分建议卤着吃 不然会有点老～
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我同时还自己腌了牛仔骨 方法可以翻我之前的笔记😊
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