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Hello大家好呀！
今天午饭做了台湾卤肉饭～
可能不是那么正宗 但是都是家里有的调料和食材 很适合家庭版～ 主要是还是好吃的呀！
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1. 紫皮洋葱 切小块 洗干净备用
2. 五花肉 切成 1cm左右厚的小块 洗干净
3. 不用焯水 锅里不用放油 把五花肉小火煎出油 放入葱和姜 去腥
4. 煎到肉块体积变小一圈 就差不多可以了
5. 把肉捞出来，用炸出来的猪油扎洋葱
6. 洋葱炸到金黄 捞出
7. 倒出多余的油
8. 把煎好的五花肉放回锅里 加入 3勺生抽 2勺老抽 2勺白胡椒 1勺糖 1勺鸡精 1片香叶 加入开水没过食材
9. 炖煮 1.5个小时左右 终于可以加入煮熟的鸡蛋 一起炖
10. 汤汁不要收的太干 多点汤拌饭更好吃！
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