对于上海人来说鲜得来的排骨年糕那是我们专属的儿时记忆。
这家鲜得来位于云南路美食街，这家也算是最老的鲜得来了吧。
鲜得来创建于1921年，在上海有多家分店，但是我最钟情的还是这家云南路上的老店。
记得小时候放学了可以来上一客排骨年糕沾点黄牌辣酱油，那种开心程度不亚于现在小朋友去迪斯尼玩。😅
由于去的太晚了，很多东西都没有了。我就点了排骨年糕，上海菜饭，血糯米，赤豆羹，单档和老式刨冰。
排骨年糕还是小时候的味道，鸡蛋的香混合着猪排的香，外皮脆里面的肉嫩还有汁水，腌制过的大排很入味。辣酱油的鲜辣即不会喧宾夺主又能起到解油腻的点睛之笔的作用。年糕滑溜，一口咬上去，它并不会像煮年糕那样软烂，反而Q弹有嚼劲。微甜带咸很是好吃。
上海菜饭，那也是专属早期上海人老黄历的美好回忆了。记得到了冬天，一碗散发着猪油香的咸菜饭，配上一碗上海腌笃鲜汤，想想都流口水🤤。但是鲜得来的菜饭做的很一般，有点糊弄游客的感觉了，没有了菜饭的软糯，反而像青菜炒饭，硬棒棒的，不推荐。
单档，就是厚百叶豆腐皮包肉做成春卷的形状再加一个油豆腐塞肉，配以高汤煮制。不加或加进粉丝，也是一碗上海特色的汤食。
血糯米，血糯米蒸熟后淋上椰浆，算是一道“新式”甜点吧。无功无过，一般吧。我还是更想念街边买的血糯米饭团，塞进老油条，撒上肉松，笋丝雪菜，黑芝麻，一裹一个饭团。那才是我们小时候的专属记忆。
老式刨冰，这几年好像老式刨冰特别火，火的点我一直没搞懂，估计是一种吃“情怀”吧。冰冰凉凉夏天的解暑神器。
最后惊艳到我的要数这碗赤豆羹了。熬到起沙的赤豆羹，配上小圆子，赤豆的豆香融绵于舌尖，小圆子的软糯在唇舌间游荡，桂花的清甜提升了赤豆羹的味觉体验。作为这一餐的Ending，它是合格的。
最新评论 3
:想家了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:啊呀～那个酱油是灵魂！
:你是懂吃的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)