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在东北大家最爱吃的只有冬天才能吃到的酸菜，现在是时候开始买大白菜啦！下面我来教大家如何简单制作东北酸菜
1️⃣白菜买回来要晾晒一个星期，去除一些水份
2️⃣把白菜洗净后控干水分备用
3️⃣拿一片白菜叶，先片刀切成两薄片，有的只能片一片，然后再切成细丝
4️⃣把切成细丝的白菜放盐拌均匀腌制20分钟后，把水份攥干，不要攥太干流点水分
5️⃣放入准备好的玻璃罐中🫙最上面要留有个点盐水盖过白菜
6️⃣放上保鲜膜，拧紧瓶盖封好，10天之后就可以吃啦！
可以做酸菜排骨汤，肉炒酸菜细粉，白肉血肠酸菜，每道菜都非常好吃😋酸爽可口又解腻开胃🤤
需要注意的事项‼️
⚠️全程都不能蘸到一点油，否则酸菜容易烂掉
⚠️白菜丝放盐的时候不要用不锈钢的盆，会有化学反应
⚠️一定要腌制10天以后才可以吃的，时间腌制不够吃了会对身体🈶️不好的影响
希望小伙伴也喜欢我的家乡美食😋真的很好吃的😋
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最新评论 6
:学起来
回复 @你动的是真情实感:酸爽可口![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:好吃😋
:亲爱的好厉害自己做酸菜👍
:北方人爱吃，来美国后就学着自己做了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)