🍁天气越来越凉了，晚上就先吃点热乎乎的东西。感觉很久没做这个韩式红烧鸡了，今天就吃这个吧😃
韩式红烧鸡
📝做法
1. 鸡腿切块，不愿意剁骨的话直接去骨切块也行的，泡一会儿冷水去掉一点血水，沥干备用
2. 姜一块儿切末，蒜差不多半头切末，三颗葱切段，两个个大洋葱切块，辣椒切段，豆腐切片
喜欢的话，还可以准备红薯粉丝，宽粉，土豆块等等，我今天还准备了宽粉
3. 鸡腿里放1/4 cup韩式辣酱，1/4 cup韩式辣椒碎，1/4 cup生抽，2 tablespoon姜末，1/4 cup蒜末，1 tablespoon 白糖，1 tablespoon 麦芽糖或者蜂蜜，1 tablespoon香油，我怕腥，还放了一点点料酒，用手（戴手套）抓拌匀，腌制至少半小时，腌过夜最好更入味。
4. 锅里放少许油，热了以后放入鸡腿肉炒至吱吱响
5. 放入洋葱炒3分钟左右
6. 加水末过鸡肉，大火煮开后，转小火加盖炖20-30分钟，因为我今天用的宽粉是很难煮熟的那种所以鸡肉大概煮了十分钟以后我就把宽粉下进去了
7. 开盖铺豆腐片，把汤汁儿浇到豆腐上，加盖再炖5-10分钟
8. 加入葱段、辣椒开盖煮2-3分钟
9. 关火，撒入白芝麻即可出锅
呛拌豆芽
📝做法：
1. 豆芽洗净焯水煮熟，过冷水投凉，尽量挤干水分备用
2. 豆芽里放一大勺蒜末，一小勺盐，一勺白糖，两勺生抽，三勺米醋，半勺香油，一点香菜末
3. 锅里放油，冷油加入花椒，小火炸成花椒油，花椒变黑之前捞出来，把几个干辣椒剪成段加入油里，待辣椒变色以后，把油泼到豆芽上的蒜末上，盖上盖子焖几秒，开盖拌匀即可
最新评论 15
:一眼看过去，以为是韩红式![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:一个系列一个颜色看起来好舒服
:我这个颜色餐具少，勉强凑了一餐![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好美啊～
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:👍
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这蓝色很美![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝
:好漂亮啊，我现在是越看越喜欢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈lc有点让人上头![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:超美蓝色
回复 @maggie:颜色很好看，不过晚上如果拍的话确实不大容易调对颜色.下次试试看天还亮的时候拍
:这个颜色我总是拍不好，调了很久![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)