无论是好好生活还是好好活着，都得吃饭。一日三餐，五谷杂粮，最简单的食材，蕴含着最深的爱。
金秋时节，土豆配上火腿放进铜锅，随着小火烘焙的热度，锅里的火腿油满满浸润着颗颗米粒，外皮焦脆的土豆又混合着火腿的独特肉香，吱吱作响。腊肠被国内温度逼出的油脂的甜混合着火腿油的咸，蚕豆的清香，如同一个味觉的交响乐在闪闪发光的铜锅内奏响香气的乐章。
铜锅洋芋焖饭：
做法很简单，材料需要：
1，土豆洗净，削皮，切块
2.大米需洗净后，提前浸泡一个小时
3.火腿切丁（没有可以用培根代替，但是味道会有差别）
4. 蚕豆米根据个人喜好
5. 腊肠切丁
做法
1.热锅冷油，放部分火腿（最好是肥的部分）煸炒，带油脂溢出后加土豆块油炸至土豆表面金黄捞出沥干待用
2.另拿一锅煮泡好后的米，待米粒可以用指头碾碎，带米心带点硬度即可控干水分，再用清水冲洗掉多余淀粉。
3.铜锅里加入刚炸过土豆的油开始煸炒火腿和香肠，等出油后加入半生的米饭，加一层米饭加一层青豆米和土豆，依次加入。最后用盐调点盐水撒米饭上，盖盖子全程小火烘，中途可以拿筷子试米饭的成熟度，并可以插一些气孔，方便米饭均匀熟透。
待煮好之后稍加翻炒再多烘几分钟让底部有结锅巴。就可配上凉菜（咸菜）和汤。一顿简单的晚餐，全家吃的满意点赞👍
