休斯顿美食·差点被错过的乌拉圭美食黑马

🔎餐馆名：Sal y Pimienta Kitchen

📍地址：818 Town and Country Blvd Suite 105, Houston, TX 77024

今年的休斯顿餐厅周Houston Restaurant Week (HRW) 第十餐献给了Sal y Pimienta Kitchen，这是一家采用来自世界各地的陆地和海洋最佳有机食材，并提供现代风味南美美食的饭店。

💜环境：餐馆在City Center，餐馆门前就有可以付费的街趴，或者也可以停在免费的停车库里。餐馆里有带燃木烤架的开放式厨房，可以看到厨师们做饭的过程。我们坐在靠墙的小沙发上，非常舒服。

💜服务：为我们服务的小哥哥很热情，帮我们推荐了哪些菜和甜点比较受欢迎，帮忙上菜换盘子也都很及时。我们最后并没有点HRW菜单，而是点了店里的午餐/早午餐菜单，价差5刀，但选择更多，还有甜点。

💜菜单在图9，下面每道菜的评星都是个人意见哦，满分5颗星。

“Zero” Course

🔸图7 - Potato Chips 🌟🌟🌟🌟🌟

这家店把餐前小面包换成了马铃薯片。薯片单吃就是很脆很香的那种，味道淡淡的。配上绿色的pesto酱，就直接把味道升华了！用新鲜罗勒叶、松子、蒜末和橄榄油，又加了点盐做的意大利青酱搭配薯片，真的是太完美了！

First Course

🔸图1 - Tomates Rellenos 🌟🌟🌟🌟🌟

西红柿造型的金枪鱼沙拉。非常有创意的一道菜，而且味道也很棒！金枪鱼沙拉和平时吃的差不多，多加了藜麦，丰富了口感和营养。刚开始我们只是单独吃金枪鱼沙拉，然后吃到一半才把西红柿切开，搭配西红柿一起吃，口感一下子又升华了，非常爽口，真的太喜欢这个创意了！

🔸图2 - Calamari Strips🌟🌟🌟🌟🌟

炸鱿鱼条。这是我吃过最好吃的炸鱿鱼了！鱿鱼非常非常嫩，轻轻一咬就可以咬开那种。而且鱿鱼肉很大很厚，咬开的横切面就能看出来，外面裹的面包糠真的是非常薄薄的一层，里面全是大块鱿鱼肉。搭配的两个酱也很棒，可以单独蘸一个酱，也可以把两个酱混一起蘸。

Second Course

🔸图3 - Bife de Chorizo 🌟🌟🌟🌟🌟

牛排配煎蛋和土豆。服务员小哥哥告诉我们这个菜单上所有的牛都来自乌拉圭农场，这个牛排第一口下去我和朋友都被惊艳到了！超级嫩，肥瘦相间，特别香，最重要的是味道太棒了！它和我们平时吃的美式牛排味道有一丢丢不一样，它的aftertaste让我想到了之前吃过的一次阿根廷牛肉，说不上来是什么，但估计都是南美的做法。流心的煎蛋和烤得糯糯的土豆也很好吃。

🔸图4 - Higado Encebollado 🌟🌟🌟

牛肝配煎蛋和藜麦。我们在海鲜和牛肝里纠结了一小下，点牛肝也只是想尝尝鲜。牛肝的味道和鸡肝有那么一丢丢像，但是没有鸡肝那么嫩，口感偏柴。整体来说味道还可以，但是仅限尝鲜。流心的煎蛋和藜麦沙拉还是不错的。听说牛肝非常补铁，整道菜主打的就是一个营养丰富啊！

Third Course

🔸图5 - Cuatro leches 🌟🌟🌟🌟🌟

这个是服务员小哥哥帮忙推荐的比较受欢迎的甜点，乌拉圭版本的三奶蛋糕。泡了牛奶的海绵蛋糕，吸收了牛奶的精华，也变得没有那么齁老甜了。跟美式甜点比来说真的是好吃太多！

🔸图6 - Arroz con Leche 🌟🌟🌟🌟🌟

肉桂柠檬口味的米布丁。听说朋友没吃过，所以我们特意点来让她尝尝看。口感绵密，也不会特别甜。蘸一点点肉桂粉也不错，但是上面的那个肉桂焦糖真的太甜了，可以直接拿掉了，只吃rice pudding就好了。

💜最后的最后，他家真的是超出了我的预期！又是一匹差点被错过的黑马。感谢 @abc個c 的推荐！我一定会回来尝试下其他的菜品哒！🥳🥳🥳

💜有关休斯顿餐厅周HRW更多信息及餐厅信息和菜单等可以参考下面链接：

🔗https://houstonrestaurantweeks.com