我不是标题党，披萨这个东西对我来说真的是很快手的晚餐选项，早餐也不是不可以，但是我早上不习惯吃这么油，所以还是晚餐更合适。
在没有买这个披萨盘之前我都是将就着用长方形烤盘随便整整形烤的，但是我真的很不喜欢方形的，觉得不正经，所以之前每次烤都不情不愿。直到周一终于收到我的盘了！今天烤了个圆形的超满足啊！！！！
作为一个快手选项，我都是直接干酵母开局，没有做波兰种的选项，而且一人份的面粉100g就够了，也没有放波兰种的空间。含水量通常都是80-90，今天这个88%，非常软，感觉家属可能不会喜欢这种口感，但是无所谓反正今天只有我自己吃！
如果晚上决定要吃pizza我一般2点之前开始和面，盐/水/面粉/干酵母/橄榄油，混好放那水合，每半小时sf一次，折三四次就一小时cf一次，通常折个一两次就够了，有时候面团放在那忘了折也就不管了。到了差不多该吃饭的时候就整个形，压一压擀一擀，弄完一边预热烤箱一边松弛面团。松弛好了就放料，主打一个想吃什么放什么。
最近在缺德舅买了一罐油浸小番茄，巨好吃！取代了酱的作用，我就铺一层那个小番茄，然后各种料，通常是肉，最后是切块的乳酪球，烤就完了。
今天这个圆饼饼超级好吃，我一边吃一边挣扎要不要给家属留一块尝尝，很感谢他回复我让我自己吃不用给他留了，我爱他！
