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如果按照君君的要求，打卡15天国潮，讲真在这大农村地方找15样我能分享的宝物不容易😅
最最可以分享的就是中餐，精华是中式调料
而调料中的经典则是 李锦记 旧庄蚝油!
没有之一！
不但在咱们家庭料理中使用广泛，
就连美式中餐，老美最爱的口味也是Oyster Sauce🦪🦪🦪
📢📢📢蚝油，市面上有很多种，好些品牌价格也比较优惠，但实际上，真正生蚝的含量非常低，有些更是用调味剂制成，我也有尝试过其他品牌(有时很难买到这款旧庄)
最正宗的蚝油，还必须买旧庄蚝油
用量也比较少就能达到预期效果!
烹饪中使用到蚝油的地方实在太多了，简直百搭!
做红烧菜，腌制烧烤肉类，排骨，馄饨馅
然后各种蚝油蔬，蚝油菌菇，蚝油排骨，蚝油牛......
今天简简单单做了一道蚝油长缸豆
这可是夏季里非常开胃的蔬菜！
使用2粒蒜头🧄拍碎，一起大火炒缸豆
加入盐，料酒，一勺蚝油炒炒炒
等有些出水的时候加一勺糖关火，加盖一分钟焖一下
美国的长缸豆跟国内的不一样，有些硬脆
国内的比较甜糯，所以需要稍微焖一下才能做出本土味道！
餐桌准备大肉和鱼
可是我和女儿一人一碗饭🍚搭配蚝油缸豆
给肉都不换啊！
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