中年老母亲一枚,家有一只馋嘴爱吃甜食的小耗子。为了让耗子吃的稍健康一点,学习自己在家做点心。最近买了这个点心王的蛋挞皮,新手友好,用Air frier烤箱,非常快手。包装上说明清晰,操作简单,具体流程就不赘述了。这里总结几点心得:1,一定要用蛋黄。如果用整只蛋,会不如只用蛋黄香。剩下的蛋清可以加青椒、火腿,煎个蛋饼,不浪费嘛。2,用厨师机。不然手太累了。厨师机打完会有气泡,滤过之后可以放冰箱静置一会儿,消消气。3,可加葡萄干和鲜蓝莓。这两种我都试过,蓝莓烤爆之后黑黑的,有点难看,但好吃就行了。过年在家招待客人,这个快手小点心搞起来,还是很有年味儿的。
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