冬天的节日大家都喜欢做各种pie当饭后甜点，吃腻了什么pumpkin pie, cherry pie，我们今天来做一款不需要烤的，7种材料就能完成的vegan double chocolate pie，recipe来自Minimalist Baker，此处继续呼唤 @HonghongS 。
🥧材料
底层pie皮
1 3/4 cups raw pecan
1/3 cup unsweetened cocoa powder
1 1/2 cups pitted dates（去核后压紧1又1/2杯）
1-2 tbsp almond butter
pinch of sea salt
中间芯
12oz silken tofu（吸干水分）
1 3/4 cups dairy free semi sweet chocolate
1 tsp vanilla extract
🥧做法
pie皮
烤箱350度，先把pecan烤10分钟，冷却后，把派皮的材料全部放进搅拌机里打碎，打到paste状态，把它压紧pie盘的底部，先用手稍微压平，然后铺上一层烘培纸，用平杯子底部把派皮压平，压均匀，放入冰箱冷冻保存。
内芯
把semi sweet chocolate隔着热水融化，把所有材料倒进搅拌机里搅拌均匀。然后倒入派皮，表面用刮刀抹匀。继续冷藏保存。
吃之前把pie放在室温下解冻一点点，能切开就行，不能解冻时间太长，不然整个pie都软的。没吃完的pie可以继续冷冻或者冷藏3天。
过节期间，拿出一个不同寻常的pie，惊艳一下客人也挺有意思的。
最新评论 15
:好诱人，入口即化的感觉😋
:谢谢玛雅的夸奖！
:看着好棒！！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢！是真的很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
。
:哇，这个全素的成分感觉非常好吃
:美食帖老是试图教会我，我对不起老师啊啊啊啊
回复 @战斗中的英雄母亲:作为一个“东北”的孩子，🐰兄弟不会面食吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你有🐰兄弟就够了，吃现成的最舒服了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:天哪看着太可口了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
不管队友爱不爱，我先爱上了！！！记笔记～姐姐好厉害![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我也赶紧学习做起来好来教作业![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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回复 @adaidai:是嘛，我去关注留意一下~谢谢姐姐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:你可以去看看这个博主，她的食谱都是vegan，而且非常容易做。