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作为在沿海地区长大的人，对海鲜热爱是不言而喻的。
虾皮也是经常会吃的海鲜干货，看见亚米上面有卖方家铺子的虾皮，赶紧买了一罐。
虾皮是什么？虾的皮？虾的肉？不是，不是，都不是！
虾皮既不是虾肉，也不是虾的外皮。虾皮是一个特殊的虾肉品种，这种虾叫做毛虾，因为它的个头很小，长不大，就被用来晒干后制作成虾皮。
这种虾在食用的时候，只能和虾壳一起吃，因此大家都叫它虾皮。
方家铺子的虾皮自然鲜香，闻起来有微微腥味，就是大海的咸味。
在阳光下看，虾皮的颜色呈透明色或者微微琥珀色，这才是纯正的虾皮。
如果你买的虾皮是呈雪白色或者红色，那大多数有可能被硫磺熏过或者泡过甲醛，属于劣质产品哦！
虾皮含有非常丰富的蛋白质，可以有效地被人体吸收。
另外，虾皮的钙的含量极为丰富，是缺钙人群补钙的极佳途径。
虾皮算是天然的提鲜剂，做汤的时候放上一点，立马鲜味洋溢，完全可以替代那些鸡精味精。
虾皮的吃法也是多种多样，也可以在拌凉菜，包饺子的时候加一些。
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最新评论 8
:他家也有虾皮，我很喜欢他家的东西特别好
:方家铺子很多干货都不错![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:终于等到你的day14，让我知道还要发几篇。一天一篇，太累人了
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
今天事情多，折腾迟了
:方家好多好东西呀。但是新的abc都不爱吃虾皮，![[叹气]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_tanqi@2x.png?v=1)
![[叹气]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_tanqi@2x.png?v=1)
:他们喜欢pizza，汉堡，意面![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哇他家还有这个！
:是呀，虾皮拌紫菜超好吃