2022圣诞节快到了，本菇凉 虽然不能 享受一把 乘坐 麋鹿拉雪橇🦌🛷 的乐趣，但是 可以 尝一尝 Costco 黑五打折的 麋鹿肉🦌，嘻嘻😁
Northfork Elk Burger 5.33 oz, 30-count
https://www.costco.com/northfork-elk-burger-5.33-oz,-30-count.product.100760732.html
原价 $149.99
黑五价 $99.99
纯属好奇心的驱使，再加上 Dealmoon 一众仙女们的推荐，趁着 黑五打折，果断在 Costco 下单。
送到家后，打开包装，麋鹿肉饼 是 产自 加拿大 Produce of Canada，是10大包，每包3块 麋鹿肉饼 Elk Burger Patties，一共 30块 (图1)。
取出一块 麋鹿肉饼，解冻，捣烂，用 喜马拉雅粉盐 与 万能肉调料 腌制
(图2)，
喜马拉雅粉盐Kirkland Signature Ground Pink Salt
万能肉调料 McCormick Montreal Steak Seasoning
然后 放入 Food Saver 容器，选择腌制模式 Marinated，真空抽干后，存放在冰箱里 (图3)。
第二天 取出 腌制好的 麋鹿肉饼，还有 在 Walmart 购买的 冷冻芦笋 (图4)
由于 麋鹿肉 腥味较重，一开始 要做的事 就是 爆炒去腥，原料 调味料 如下：
(图5)
牛油果油 Avocado Oil Spray.
红洋葱 Frozen Red Onion.
李锦记 蒜蓉 Minced Garlic
干香葱 Great Value Freeze-dried Chives.
(图6)
料酒 米酒
生抽(味极鲜酱油)
老抽
(图7)
综合芝麻调味 料 Everything Bagel Seasoning or Toasted Sesame Seeds.
鸡汁高汤 Kirkland Signature Organic Chicken Bone Broth,
意大利香醋 Kirkland Signature Aged Balsamic Vinegar.
把所有的食材 调料 放在 铸铁锅里，一阵爆炒 Stir Fry，然后加 鸡汁高汤 慢炖，过不久，一锅 芦笋 炒 麋鹿肉 就 新鲜出炉啦 (图8 图9)
俗话说得好 “没吃过猪肉，还没见过猪跑么”
吃完这顿 芦笋 炒 麋鹿肉 ，本菇凉 子曰诗云 一番 “没见过麋鹿跑，还没吃过麋鹿肉么”，嘻嘻😁
最新评论 5
:啊啊啊啊我最爱的动物之一，你居然吃它！![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
:哦不是moose啊，那没事儿了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @懒兔点点点:英文是 Elk
:麋鹿 形象 的圣诞玩具
:附上 我在网上 Google 到的 加拿大麋鹿 本尊图