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之前做栗子面包的时候剩了点栗子酱：
当时只计划要做蒙布朗，没想到在等待（aka偷懒）的过程中刷到了这个食谱：蒙布朗铜锣烧～
方子来自宝藏博主六寸一小勺，也是她难得的看起来不那么复杂的视频😜既然🈶️现成的“原料”，栗子控还等啥呢？赶紧开干吧😋
🧑🏻🍳做法（图3⃣️）：
🌟面糊：2个鸡蛋➕20克糖➕20克蜂蜜打散。再加入100克低筋面粉➕3克泡打粉➕45克牛奶混合均匀，过筛后静置半小时。
🌟煎饼：锅用小火加热后倒入面糊，底面可移动后（大约1分钟）迅速翻面，再煎一分钟出炉。我一共煎了四片。
🌟栗子奶油：120克栗子酱➕60克淡奶油打发成栗子奶油。
🌟香草奶油：60克淡奶油➕3克细砂糖➕1滴香草精打发出纹路。
🌟组装：先把一片铜锣烧饼放在底部，中间放上一颗栗子🌰，挤上栗子奶油。再挤上一坨香草奶油后把栗子奶油挤在外面，继续放上一颗栗子，盖上另一片铜锣烧饼～
完成✅
我因为没有过筛栗子酱，裱花嘴形状也不是很对，所以最终跟蒙布朗有不小的差距～但是味道是绝对没问题的！在此就先抛砖引玉，等有空再改进吧😜
值得一提的是做成铜锣烧的样子也比蒙布朗更有意思～多啦A梦已经向我们发出了召唤，一起试试吧🥰
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