听说匹村开了家Dim Sum，简直喜大普奔～匹兹堡华人这么多，啥都不缺，就是没有好吃的dim sum。盼星星盼月亮终于盼到了，抓紧去尝尝看～
店名：The Parlor Dim Sum
地址：4401 Butler St, Pittsburgh, PA 15201
最近发现Butler Street简直就是宝藏一条街呀～住在这附近的人简直太幸福了吧！街头巷尾都是Asian fusion～从南往北依次是Umami，这家Dim Sum，Pusadee‘s Garden花园餐厅～中间还藏着La Gourmandine蛋糕店～真是美滋滋啊！
✨言归正传～
（另外，我们没提前定位，所以都是坐在Bar点的单。灯光晦暗，图片也比较暗，大家见谅啊）
这家的Dim Sum味道就是：千万不要点！好难吃😩…首先种类很少，总共20种，列在一张小单子上，勾选点单。我们尝试了：虾饺、流沙包和椰子糕。本来想点鲜竹卷的，被对象强行划掉，说他和朋友之前来吃过，特别难吃。
原本预期已经降的很低了，但还是没达到预期（和近期出财报暴雷的公司们一样😂）
🍤虾饺（图2）：一端上来看外形就不合格！外皮太厚了。一只合格的虾饺应该晶莹剔透，透过皮看到里面完整的虾仁。这个…唉😮💨…一口吃进去，味道更糟，像是虾仁放久了坏了的奇怪味道。
流沙包（图3）：实在是做得太粗糙了！包子皮儿都皱皱巴巴的，完全没揉光滑，感觉DM上很多心灵手巧的姐妹们做的都比这个强！说得好听的确实是店里后厨现做的，大概外面也买不到卖相这么差的流沙包了吧～而且内陷儿完全是固体的，也吃不出咸蛋黄的颗粒感…就到处都是槽点…
椰汁糕（图4）：搭配了芒果和珍珠，稍微卖相上过得去了一点。但味道真是一点味儿都没有，没甜味儿，也没椰汁味儿～就是三块果冻，还没味儿…
‼️但是‼️，他们家的主菜真的非常好吃😋！
港式三宝饭（图5）：强推！太好吃了！叉烧+豉油鸡+烧鸭的三重享受😎！叉烧切的很有厚度，一口下去满满的幸福感。肉质软嫩入味儿，脂肪Q弹。豉油鸡好嫩，完全不柴，葱姜香气都融到鸡肉里面了。烧鸭也不错，鸭皮脆脆的，肉质紧实～棒！最后浸满油香的米饭一定要大勺大勺吃光！太香了！
干炒牛河（图6）：也是广式餐厅必点了吧～味道也很不错，河粉咸香适中，牛肉软嫩，配菜豆芽和洋葱都炒到刚刚断生又脆脆的口感，也是很考验火候了。爆香的蒜粒简直是整道菜的灵魂～
🥃想小酌一杯的朋友可以关注一下他们家的特调（图1左下），是以白酒🍶为基酒调制而成的哟～名字我忘了，但配料第一个就写着ming river，很好找的。ming river就是美国版的泸州老窖，也可以网上直接买～白酒调酒，口味柔和了很多，大家都懂的～入口柔，一线喉😂
最后，他们家用餐环境还挺不错的～一进门一整面墙的麻将牌真是弘扬了传统文化了（图7 哈哈哈）～
那我也就借花献佛一下（图8），祝大家六六大顺，发发发！
最新评论 2
:椰汁糕看起来好好吃！没想到图片所传达的味道和你的描述完全不一样………
:哈哈哈，没想到“照骗”迷惑性挺强啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)