最近最喜欢的就是这道百香果酸辣鸡爪,先回答为啥不加柠檬吧,因为每次加了都会发苦!即使去籽去皮,还是苦苦苦!不知道是什么原因,后来发现其实不加柠檬用百香果酱也超级好吃!所以就彻底遗弃柠檬了
上做法吧……
食材准备:
1️⃣鸡爪1.5磅左右
2️⃣葱花、姜片、蒜末、小米辣切段、洋葱切丁、香菜切碎
3️⃣蚝油2勺、生抽3勺、老抽2勺、醋2勺、雨露1勺、百香果酱2勺、鸡汤膏1勺、盐适量
4️⃣白芝麻一勺、辣椒面一勺
做法:
1️⃣鸡爪洗干净,剪去指甲,我懒得剁开,就整个上了,其实也很入味
2️⃣鸡爪冷水下锅,加葱、姜、料酒一起煮开后,再煮20分钟
3️⃣鸡爪捞出用温水冲洗干净,放入冰水里泡一会儿,待鸡爪冷却之后沥干水放入容器备用
4️⃣将2-4的食材全部搅拌均匀,然后倒进盛鸡爪的容器里,盖上保鲜膜,2小时之后就可以吃了,隔夜更入味!
鸡爪比较大所以煮了20分钟,完全没有过头,过冰水之后肉质非常Q弹紧实,酸酸辣辣的太好啦!啃完鸡爪再来一盘巨峰葡萄,最近正是吃巨峰葡萄的时候,非常甜稍微带一点酸,汁水超级足,周末不想做饭,晚饭就这么解决了!
最新评论 15
:百香果yyds~
:下酒菜
:下就追剧必备
:这个太开胃了想吃
:赶紧做起来,超好吃😋
:亲爱滴做的百香果系列看着都好开胃!!
:哈哈,这个百香果酱和小米辣太搭了,真的很开胃
:我也喜欢吃这个
:🤝追剧必备
:我都不敢做了,队友不吃我一个人吃不完
:我一直都是自己吃,每次吃完好久不想再吃了
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:围观一下 看起来好好吃啊!
:真滴不错,可以试试