在附近饭店吃过几次烧烤
感觉还是自己做更好
趁着好天气
自己在家搞起来
羊肉买的是羊腿和羊油
这个羊肉腌的很到位
给大家分享一下
葱姜洋葱,切段切片切丝
盐、糖、辣椒粉、料酒各两勺(每1斤瘦肉),
孜然粉三勺,蛋清一个,
鸡粉一小勺,花椒焙香二十粒,
拌匀腌2小时以上。
肥肉不用腌
之前用的竹签子总是烤糊
泡水也不行
就在 SHEIN 上买了金属签
10支4🔪,
果然还是金属签大串烤出来带劲
鸡胗厚的地方用厨房剪剪开
先泡料酒半小时
然后倒掉拌入新奥尔良烧烤料和油
腌制2小时以上
烧上碳就可以开心撸串了~
最新评论 5
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:这也太诱惑了吧
:搞起来
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:还是炭火烟熏火燎的味道香呀