上回用这个肉片做了番茄牛肉后,今天再贡献给大家一个简单的食谱。由于这肉片毕竟有血水,不焯一下汤汁做出来有的混,所以这次改用了空气炸锅,味道不错呢!
步骤:
1️⃣空气炸锅预热200C(400F),预热好后,喷油,放牛肉片,尽量平铺,有些重叠没问题。炸五六分钟,几本变色即可。
2️⃣炸的过程中,调个美味汁:糖:蚝油:黑胡椒末:水是1:1:2:2,我又加入了缺德舅的冷冻蒜两瓣,备用。
3️⃣炒锅开火,放肉片,倒入美味汁,翻炒均匀,收汁就好啦!如果汤水稀,可以淀粉勾芡,慢慢少量倒入,翻炒到汤汁浓稠,关火上盘!
也可加入喜欢的蔬菜,如青椒胡萝卜等。
三步这菜就做好了,不用担心血水,味道配米饭绝啦!