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我很喜欢辣肉面，汤面，但是夏天有点过热了
就做了辣肉拌面作为周末Brunch🍝
🍝肉糜要推荐一下
买的是Weee!上的黑豚猪肉泥
1lb一包，基本没有腥味，拆开一次用一袋
肥瘦相间，做浇头，炒肉末什么的正好
✅这款辣肉面的调味很简单
整个过程包括煮面就10分钟👌
✅肉泥提前一夜冷藏解冻后
加入一个蛋，一点盐，十三香，白胡椒，一点料酒
搅拌上劲
✅热锅
姜末要多，薄油爆香
然后加入葱花，也要多
以及两勺双椒酱
爆香出味后加入肉泥
翻炒至变色，加入少许水（用作拌面的浇头）
另一个小锅下面
特地选了细面，更吸味
🍝面熟后放碗里，不要煮面的水
加入炒好的浇头，以及浇头的水
快速拌匀
开吃！
超级香！🍝🍝🍝
么么哒😘
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最新评论 6
:双椒酱哪里买
:亚米
:川娃子的
:赞
:这个点发太不厚道了，我饿了![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)