每一個到夏威夷的人應該都一定聽說過當地經典美食「奶油蒜蓉蝦飯」吧？而Oahu島上的北海岸的Giovanni's Shrimp Truck是首家，也最經典的。
我們十一點之前就等在餐車傍邊，爭取開張第一時間下單。聽說到中午飯點的時候這路邊停車場塞得滿滿的，有時一個旅遊大巴下來一群遊客，排隊都排得沒了耐性。我當地的朋友介紹SCAMPI蝦飯：一大勺奶油蒜蓉蝦🦐澆在白米飯上，一股蒜香撲面而來。蝦子新甜肥美，一口下去好像咬出知來了，再搭上香醇奶油，口感超銷魂！蒜香味超濃郁，伴炒在奶油裡，連我這平日不怎麼吃carb的都居然整盤白米飯掃光。超香超下飯的呀，超合胃口，一口接一口，根本捨不得停下來！
不過奶油蒜蓉蝦拌飯還是有點膩的，所以吃完了可以繞去旁邊的鳳梨果汁攤，來一份現榨的鳳梨汁。老闆把鳳梨肉挖出榨汁，再用挖空的鳳梨做器皿，新鮮的鳳梨有很多enzyme，絕對可以幫助消化剛剛吃進去的過多奶油。
臨走前，可以問服務生要隻marker,在他們的餐車上簽名「到此一遊」，truck已經寫滿了名字，根本找不到空位了，便在別人的上面再簽上自己的大名😅。
接下來兩天，感覺滿嘴蒜味，好像隨時迎面而來的海風一樣，時不時飄來。來夏威夷沒吃過蝦飯，那根本不算來過夏威夷呀！
地址：56-505 Kamehameha Hwy, Kahuku, HI 96731
