火辣来袭，high翻全场｜波士顿泰餐Sugar&Spice

店名：Sugar & Spice

地址：1933 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02140

好吃！好好吃！真的特别好吃！抑制不住的欣喜之情，推荐大家一定要来吃！

感谢 @米啾啾面啾啾的推荐

波士顿探店｜我最爱的泰国餐厅之一：sugar & spice 。实话说他们家的菜单有点复杂，建议大家来之前可以提前看看挑选一下。一是菜品名称多是泰语发音标注（比如Som Tom Boo Plara），很难一目了然的知道这道菜到底是什么。其次，菜品按照地域罗列，不了解泰国地理风味的食客看起来就云里雾里，一头雾水。地域分为Isan（依善，泰国东北部），中部，南部和北部四个大类。依善地区口味以酸、辣、咸及炭烧口味为主，清迈就属于这个区域。

我俩，不巧就是属于看菜单云里雾里且没提前好好研究的吃货…那就看图点吧。好在运气不错，盲点的也都非常好吃！那就只能说这家店太厉害了，无死角的每道菜都好吃！按个人口味，排名分先后：

🌶排骨米线（Kanom Jean Nam Ngiao 图2): 西红柿和咖喱为底汤，加上大块排骨，切片鸡肉，浇上炸香的蒜蓉青葱，香菜和九层塔。味道顶呱呱！主食搭配的是细条米线，有点硬硬的，口感非常好！辣度我选的是微辣（mild），吃起来完全没问题，可以呼啦啦的一直吃。再往上还有特辣（Extra Spicy）可以选。排骨肉又软又入味，软骨都炖烂了，非常好入口！强烈推荐！

🌶🌶超辣香肠（Sai Ua 图3）：不要被名字里的超辣吓到，其实也还好，就只有2个辣椒。他们家最高辣度是5个辣椒。这个香肠的味道很好吃，也属于必点的菜！香肠是用碎肉灌的，吃起来会有嚼劲一些，不像美式和意式香肠都是肉馅。而且有肥有瘦，调味也跟国内的香肠很相近！分量也很足，我们两个人吃了半天才吃掉一根，剩下的都打包了。喜欢吃香肠的小伙伴们不要错过呀！

🌶🌶🌶酸汤慢炖牛肉（Nua Toon 图4）：牛肉特别软嫩，很好吃！酸汤吃到后面竟然让我吃出了一种国内臊子面的感觉，一下就有点想家了（☹️）。要不是没法做饭，真想把汤打包回家再下碗面，肯定美滋滋。

🌶🌶🌶🌶海鲜面（Chili Basil Noodle 图5）：出乎意料上来特别大一盘。不仅量大还配料丰富，有大虾，虾仁，还有鱿鱼卷。对象点了Extra spicy，那吃一口真是七窍都通了，但不会辣的很难受，没到吃一口就到处找水喝的地步。换口气还能接着吃。这一盘是扁面，很像国内做焖面的那种面条。味道也不错，但很多其他味道都被辣味盖住了。