今天和大家分享西餐胃的大宝以及超picky的小宝都爱的台式肉燥饭。不辣,五香味,加洋葱和香菇进去也不会被小朋友挑出来!😂
需要的食材:
一盒猪肉馅,10片香菇,洋葱一个(或是现成的炸洋葱碎),蒜3-4瓣
需要的调料:
生抽3勺,老抽1勺,糖1/2勺,五香粉1勺,白胡椒1/2勺,料酒1勺
烹饪步骤:
1. 干香菇洗净浸泡备用;
2. 蒜和洋葱切碎;香菇切丁;
3. 锅中倒油,烧热后下蒜末,香菇丁翻炒;
4. 倒出猪肉馅翻炒,炒至没有粉色切稍微干的状态(要有耐心,翻炒较干才能去腥味);
5. 加入料酒,老抽,生抽,糖,五香粉,白胡椒翻炒;
6. 接着加入抹过猪肉馅至少1半的热水;
7. 加入洋葱末,我还加了些青红椒丁;
8. 大火烧开后,转小火,盖上盖子焖煮30-60分钟;
9. 期间煮鸡蛋,剥鸡蛋,加入鸡蛋至肉燥汤汁内,也许得再加些生抽老抽,焖煮全程60分钟。
出锅后,肉燥饭酱汁拌饭,保证挑嘴小朋友光盘!
最新评论 14
:我也很爱吃
:谢谢分享,家里正好有食材,做了一锅,用的牛肉末。不过挑剔的宝宝还是挑剔,跟吃什么无关。我家娃只吃了蛋白和香菇丁,要气死😭。
:老母亲尽力了!我有时候就直接买麦乐鸡解决了
回复 @手很小的村里人:我也希望如此简单,外卖、餐馆几乎不吃。饭渣宝宝真的是难带
:眼馋
:收藏,做给我家小朋友试一试
:期待小朋友喜欢!
:饿了
:看着太下饭了
:这个是不是就是台式卤肉饭?还是说不一样的?
:不一样哦,卤肉饭应该是用五花肉做的
:卤肉饭是五花肉和红葱头,不加香菇的
:胃口太好的大朋友怎么办
:哈哈哈 直接丢一块猪排可好?