自从去年年底去了一次路易斯安那州,我就对Cajun风味难以忘怀,尤其是小龙虾饭和Jambalaya(海鲜饭):我想天天吃哇!😝
我记得以前小仙女 @abc個c 推荐过Jambalaya的mix,我正好在路易斯安那的餐馆里看到有卖,就抱了一盒回家。
因为只有一盒所以一直没舍得用(其实只要3刀不到💰),但昨天终于馋到不行决定自制一份海鲜饭,吃完后只有一个想法是:为什么我没有买一箱?!!虽然只有一包混着香料的米,但这也太美味啦🤪
👩🍳做法:
🌟1磅鱿鱼+半磅虾仁+2根香肠切片,先在锅里用少量油炒香至🍤虾仁变色。
🌟把海鲜盛出,倒掉水(鱿鱼比较容易出水),重新起油锅加入Jambalaya的mix,倒入海鲜和两杯水,翻拌均匀。
🌟等水沸腾后盖上盖子焖煮20分钟,期间开盖搅拌一次即可。我在那一次搅拌的时候加入了一个黄椒丁,增加色彩~
🌟开盖收干水份,出锅🥳
我是完全按照盒子上的说明做的,连肉量都基本差不多,所以是个最最基础的版本。但是就是这么个最最基础的版本已经相当香气扑鼻、咸鲜可口了😃大家如果再加点类似于藏红花、姜黄粉之类的调料,或者小龙虾…一定会更美味~
话说我们两个人把一盒能做出来的量都吃完了,据说是六人份?!喵其实是个不怎么吃白米饭的人,但Cajun风味的诱惑真的拒绝不了啊🥺
需要找个渠道去买一箱了🤣
最新评论 23
:哇,我好喜欢吃海鲜饭
:而且节日party做这个超级方便 还能被以为是高手
:哈哈哈哈哈真的!海鲜放足就贼有排面
:看饿了
:啊哈哈等美女旅行归来可以试试!amazon上有同款mix,海鲜放足的话应该可以做的更好吃网页链接>>
:Cajun 会让人失控,太馋了!😋😋
:哇咔咔对~~一个月不吃就馋了~我们在亚马逊上找到了kit!宝宝有空一起试试呀:网页链接>>
:看完你写的好想吃啊!
:买个kit我们一起做起来哇~~~
:亲你用什么米做的?
:他是自己带着米的!所以超级划算而且省心~~
回复 @复仇者联盟biubiubiu:你太机智了~~亚马逊上找到了!!!还打折!网页链接>>
:我在lafayette 没买过那款料理 也没怎么吃过jambalaya 因为我是南方人 喜欢菜和饭分开 不过需要的话 我可以帮你看看哪里有买
回复 @小芽芽:啊只有sausage那是不太行就是这一款~谢谢宝宝 话说拉法叶好玩吗?我上次去Nola本来想顺路去的,结果时间太紧就只去了首府。下次补上
:哇谢谢宝宝!!!如果你有机会看到哪儿网上有买这个牌子的话告诉我就好~~不用特地找的哈哈懂的!南方确实是菜和饭分开,清清爽爽~~
:Cajun我也喜欢
:Cajun真的是一入坑就会无法自拔的美味~~虽然我形容不出来哈哈