如题,我是不是全网最后一个吃螺蛳粉的人?对这传说中的“生化武器”,我始终心有戚戚。新一年,我想努力踏出舒适圈,螺蛳粉是第一个决定挑战的食物。为了它,我还是认真做了一番功课的,网上的评测太多,看得我选择障碍症愈发严重起来。一番认真思考,我最终选了螺霸王。
我的初印象如下:
🔸首先,配料很丰富,四种辅料三个酱料,每个都独立包装,而且份量挺足。
🔸米粉:米粉嫩滑Q弹,很有嚼劲
🔸辅料:酸笋脆脆的,酸味不呛;腐竹不是我印象中的那种,有点像薄脆,有一定厚度,可以吸附汤汁;花生是炸的,但没有油耗味
🔸汤底:汤很浓郁,因为是白醋,所以酸得很轻盈,不会过重;辣油只放了半包,倒是能hold住,但吃得汗如雨下。它的辣是爽辣,会由舌尖发散至全身,吃完酣畅淋漓,不像某些化学辣,单纯在舌尖挑战你的味蕾极限。辣和酸真是绝配,不仅交相辉映,还激发出了汤里的鲜味,让整体味道又上升了一层。
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🔜后记:我以为故事到这里就结束了,谁知致命暴击在后面。基于大家对它侵略性气味的详尽描述,除了开窗,我已提前关了二楼所有房间的门。结果,推开门…我仿佛看见螺蛳粉分子均匀地弥散在每一个角落,悠然,淡定,从容。
好的,你赢了,生化武器!🙇🏻♀️
(22/22)
最新评论 11
:我如果怕味道大 就不放酸笋包 但会少一些 灵魂
:哈哈哈哈,是啊,而且的确会少一层味道
:我覺得不臭呀!
回复 @玲呀玲呀玲子醬:嗯嗯,没错,一切都源于酸笋!我记得小时候去桂林旅游,刚到的那天一直闻到一股形容不出来的臭味,到吃饭的时候导游说,在广西饿了就顺着臭味去找,就是餐厅。
:我一开始以为我它是那种很直接猛烈的臭,结果发现它不是,它的臭幽幽的,慢慢的,不知不觉就侵占了整个空间
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:写得太生动了 不过吃了会上瘾
:真的,我已经在蠢蠢欲动买其他牌子试试了