第一次挑战造型汤圆~巧虎,有点掉漆,不过味道还是不错哒,皮Q,豆沙香甜
🍡食材:
外皮-粘米粉10克,清水50克,糯米粉100克,热水60克,猪油10克,色粉适量
内馅-红豆沙50克
🍡做法:
1⃣️红豆沙分成5克的小球放冰箱冷藏备用
2⃣️清水中加入粘米粉以小火煮至糊状,倒入糯米粉中,再加入热水搅拌成团,最后加入融化的猪油揉成光滑的粉团
3⃣️取110克粉团揉成黄色,3克揉成红色,6克揉成黑色(粉团要盖好保鲜膜,防止变干)
4⃣️取10克黄色粉团,包上豆沙球(也可以用15克黄色粉团包,这样比较好操作)
5⃣️凹造型,耳朵,眼睛,鼻子,嘴,再画上胡子和老虎的标识(王)
🍡煮汤团:
水煮沸,轻轻的放入汤团,用勺背轻推汤团,避免黏底,中小火煮至汤团漂起后再煮3分钟即可
最新评论 9
:这手艺太厉害
:谢谢亲
:厉害👍
:谢谢你
:厉害了
:谢谢亲
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:一点都不掉漆,这个小老虎看起来脾气好好
:好可爱!手太巧了!