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2022年第一款面包！最后一天假期啦，写了手帐，下午有空闲，就想着做这款心心念念的肉松包，给下周的自己当早餐！如果有厨师机，就很简单，耗时略长（因为要二次发酵），太太太好吃了！以后就可以自己做肉松卷了😇
1️⃣Step1
250g高筋面粉
3g酵母
40g白糖
10g奶粉
混合以上食材
2️⃣Step2
30g全蛋液
130g牛奶
和step1混合，用搅拌机揉面
3️⃣Step3
加入2g盐和26g软化黄油🧈
继续揉面，至用手掌成膜
放入温暖环境下发酵至2倍大（我一般会把烤箱加热至200华氏度，关掉，再放一碗温水）
排气擀平，平铺在烤盘里
4️⃣Step4
用叉子戳孔
同样温暖环境发酵半小时
5️⃣Step5
表面刷蛋液，撒满葱花、香肠丁、和白芝麻
6️⃣Step6
烤箱预热325华氏度，烤15min
7️⃣Step7
拿出来面包整体翻面，涂抹一层蛋黄酱，铺满肉松
卷成卷，切开，侧面再涂一层蛋黄酱，铺满肉松
（我只铺了一边，如果你的卷切的足够大，两边都蘸满肉松，绝对满满幸福感）
尝了一个，太好吃啦！爱肉松的宝宝做起来🙋🏻♀️
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最新评论 5
:这看着也太好吃了吧！
:又是日常想去你家作客的一天
:哈哈哈过来吃早饭吧
:宝宝手艺真棒。
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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