云看宝藏菜单😍Solvang周边超火的新美式餐厅

菜单太丰富了，云看菜也很开心！！点菜时先看图6⃣️那种一张纸一张纸的小菜单，很多应季特供specialty🥰

店名Industrial Eats，个人认为是方圆50英里内最值得去的平价美食～～

——————————

丹麦小镇 Solvang 地处101号公路沿线，Santa Ynez山谷中。这里群山环绕，酒庄众多、生活气息浓厚，是✅自驾游的热门经停点。

懒兔进山要走这里，来来回回路过Solvang很多次了，自从发现了这家餐厅，每次都来打卡，也会推荐给朋友们。最近一次还遇到了从SD远道而来的公路自行车团，慕名来店里吃饭。这家餐厅离旅游区开车12分钟，✅性价比远超Solvang downtown。后者我比较推荐各种丹麦面包店、而不是正餐。言归正传，这家餐厅 ❤️取材独到、口味丰富、性价比高菜单里经常有不认识的材料，查一查非常有趣，✅只为试食材也是值得的。比如牛肝菌、鸡油菌、时令的日本冬南瓜、野兔肉、烟熏野鸡。比如欧州各国茫茫多的奶酪、熏肉、香肠。比如西班牙炸五花肉、亚美尼亚脆饼、日式羊栖菜…… 用世界各地的易保存食材，搭配新鲜应季的当地食材，变幻出无数美食组合，这简直是我的梦想！而且它非常平价，每道菜十几二十，管饱。也绝不是简单地堆砌材料：味觉的丰富、口感的融合都有照顾到。还往往会提供一些小众腌菜，既增添趣味、又刷新口腔。

✅因为太火爆所以个人推荐外带take-out。 ——————————

其实不需要推荐菜，闭眼来就对了！但还是写一写试过（并且还记得）的食物：

⭐️⭐️⭐️Chanterelle. 鸡油菌野兔肉奶油烩饭，鲜香滑嫩，奶油不腻我好开心！吃完直接搜了五六版菜谱，用鸡腿代替兔肉(´･ω･`)变成了我家常驻菜🤣

⭐️⭐️⭐️Tongue. 烟熏牛舌的鲁宾三明治，配德国酸菜和瑞士奶酪。pastrami不太咸、鲜嫩有烟熏香，好大一份，隔壁桌也在吃｜图7 ⭐️⭐️Liver. 鸡肝酱蘸法棍面包，完全不腥，香味也丰富。冷盘，很咸、适合多人分享。配菜很有意思，包含一只腌制的刺山柑果实😋刺山柑是地中海食物，腌渍的花蕾capers常和海鲜搭配，但果实我还是第一次吃到｜图8 🚫洋葱圈裹了很厚偏黑的炸面包屑，不推荐。 ⭐️⭐️Hibiscus. 人人会点一杯的粉红色冷饮，就是基本款的洛神花茶，偏酸，中规中矩。解腻百搭，没喝过的推荐尝尝。

📍真心的，如果你沿101号公路穿过中加州，一定不要错过：

Industrial Eats

181 Industrial Way, Buellton, CA 93427 (805) 688-8807 营业时间12pm-8pm

**********

在家驯化世界美食，简直不要太开心！